Origine Grand Massif

L’association Origine Grand Massif, portée par l’amour du domaine et la volonté de défendre les valeurs du territoire donne la possibilité aux producteurs du cru d’obtenir l’appellation Origine Grand Massif (OGM) comme gage de qualité.

L’appellation Origine Grand Massif place la rencontre et le partage de moments forts entre visiteurs et producteurs locaux au coeur de ses objectifs. Elle a pour vocation de faire vivre aux visiteurs des expériences authentiques nourries par des rencontres avec les acteurs majeurs du territoire.

Retrouvez tous les producteurs sous l’appellation Origine Grand Massif dans les secteurs de l’agriculture, de l’artisanat, de la culture, et de la gastronomie.

 

Membres OGM

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Artisanat

Le monde des Chapardeurs

Marie CARRARO a fait des études de graphisme et a décidé de se lancer dans la couture et de créer sa marque d’accessoires : Le monde des chapardeurs.

Ses idées et influences viennent tout droit du japon, des mangas et autres dessin d’animation.

Avec son âme d’enfant, elle aime créer des objets qui lui ressemblent et avec des couleurs qui pétillent, qui donnent de la joie de vivre.

88 Chemin de la Cretaz
74300 ARACHES LA FRASSE

Gastronomie

L'As des Carroz

Ludovic Dewilde est artisan pastier. Installé aux Carroz depuis 2008, il élabore une gamme de pâtes fraîches et de raviolis frais. Les produits sont commercialisés en magasin, sur les marchés des environs et vendus aux professionnels de la restauration.

Leur slogan : Si t’as mal aux jambes, achète des « pattes » fraîches.

3161 route de la Barliette
74300 LES CARROZ

Culture

Nicole Pizzolitto

Enfant du pays, née en 1947, j’ai vécu toute la transformation de mon village de montagne en station de ski internationale.

J’ai voulu laisser une trace avec un livre que j’ai commencé à écrire en 2015 et qui s’est commercialisé 1an et demi plus tard.

En vente à la Maison De La Presse des Carroz

Agriculture

Chèvrerie de la Pierre à Laya

A la suite d’une reconversion professionnelle, Laëtitia décide de s’installer dans le milieu agricole en créant une chèvrerie. C’est ainsi qu’en 2012, elle obtient son BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole). La construction du bâtiment s’est terminée en 2016. Et un troupeau de 45 chevrettes, alpines chamoisées, a désormais pris ses marques dans la chèvrerie.

L’objectif de Laëtitia est de faire partager son métier tout en vivant son projet dans un secteur aux valeurs saines et diversifiées.

Laëtitia PASSOT – Chèvrerie de la Pierre à Laya
550 route des Champs
74300 ARACHES-LA-FRASSE

Artisanat

La couture de Régine

Aujourd’hui je mets mon savoir-faire et ma créativité dans la conception et la fabrication de « petites coutures » de qualité.

Je crée de mes mains de petits objets dans mon atelier en Haute Savoie : du fait sur mesure.

830 route de Creytoral
74300 Arâches la Frasse

Artisanat

Chaud Devant

Installée depuis 1988 à Arâches La Frasse, Chaud Devant – Want’head conçoit et fabrique des accessoires pour la pratique des activités sportives et outdoor.

Les produits sont proposés à travers deux marques distinctes :
– Chaud Devant et sa gamme technique dont certains produits sont développés en collaboration avec la station « Elisabeth » en Antarctique,
– Want’head et sa gamme design créés en collaboration avec de nombreux artistes.

1780, Route du Sappey
74300 ARÂCHES LA FRASSE

Agriculture

Ferme de Ballancy

La ferme de Ballancy a un troupeau de 15 vaches de race Abondance. Elle produit des fromages fermiers. L’été, les vaches sont à l’Alpage de l’Airon.

Les fromages sont les produits phares, avec la fabrication de tomme fermiere au lait cru, de raclette, de cru montagnard et de fromages blancs. Ils sont fait à base de lait cru, dont le troupeau reste en montagne et s’alimente naturellement.

Hameau de Ballancy
74300 ARACHES-LA-FRASSE

Artisanat

Atelier Art et Nature

Artiste pédagogue, art-thérapeute, je propose à différents publics d’expérimenter l’activité artistique en lien avec l’environnement Montagne. Sensibilisation à l’environnement Montagne par la création artistique.

Conception de projet artistique et d’activités pour classes découvertes, écoles, associations ou individuels. Intervention en arts-plastiques et land’art : dessin, peinture, sculpture, gravure… et création dans la nature.

Atelier Art et Nature
Ancienne mairie-école
1905 route du Sappey
74300 Arâches-la-frasse

Artisanat

Les Couteaux de la Berchère

Après avoir travaillé dans 49 métiers différents, Julien Maniglier décide en 2014 que coutelier sera le 50e et le dernier. Haut savoyard depuis 7 générations, la culture coutelière familiale est très ancrée.

Il lui faut un an pour sortir quelque chose qu’il juge alors « potable ». De fil en aiguille, de conversations enflammées sur le net avec des pros, de frustrations en ratés, il affine son style.

Pour lui, fabriquer quelque chose de ses mains n’est pas seulement transformer de la matière, mais y insuffler une partie de soi… faire abstraction des tempêtes, un lâché prise en quelque sorte.

Agriculture

La ferme Victorine

La ferme Victorine est située à Vervex – Domancy et est spécialisée dans l’élevage de bovins pour la vente de viande.
Patrick s’occupe des bovins Charolais et Julien des Aubrac.

Ils pratiquent une agriculture locale, naturelle et raisonnée, avec une alimentation des animaux produite sur l’exploitation.

Artisanat

L'atelier de Puce

Cécile vous accueille dans son atelier / boutique perché sur les hauteurs de Samoëns.

Ses pièces en grès émaillé blanc mat et brillant offrent des formes épurées et raffinées. La couleur blanche donne une grande douceur à l’ensemble.

Cécile Pin – L’Atelier de Puce

sur le « Chemin des Chapelles « , route en dessous de Mathonex

Artisanat

Pierre Bianco

Pierre Bianco est artisan-maçon à l’entreprise familiale Bianco-Maçonnerie, spécialisée dans l’ouvrage de pierre de rénovation. Il est tailleur de pierres et également membre de la Société des Maçons de Samoëns.

C’est en faisant appel au savoir-faire local, à l’expérience et aux conversations, et en glanant des idées dans les livres et surtout en s’entêtant au nom des souvenirs d’enfance que Pierre Bianco a réalisé des sculptures comme « Eppur si muove », « Le Panorama de nos Montagnes », « Une pierre de lumière », « Le monde est stone », « Soliflore », visibles dans différents lieux autour du Grand Massif.

Pierre Bianco
Clos Moccand
74340 SAMOENS

Artisanat

Popcorn Vintage

Fabrication Septimontaine de bonnets et bandeaux en coton bio.
Un endroit pour les amoureux de bonnets avec une passion pour la couleur et les motifs funky. Fabriqué à la main à Samoëns, ils apportent un sourire sur le visage et ajoutent une touche de couleur à la vie.

Curly Sue – PopCorn Vintage
28 route du Grand Massif
Les Billets
74340 SAMOENS

Culture

Patrick Breuzé

En Haute-Savoie, j’ai découvert que beaucoup d’histoires, d’expressions et de gestes d’avant étaient sur le point de disparaître. Au début, j’ai écouté, puis j’ai noté, et plus tard j’ai décidé de consacrer un peu de mon temps à faire revivre ce patrimoine menacé.

Patrick Breuzé
Immeuble Le Carlina
Route de Sixt
74340 Samoëns

Artisanat

Didier Passaquin

Didier Passaquin est originaire de Samoëns, et est un passionné de la photographie depuis tout petit.
Egalement passionné par le sport automobile, il a réuni depuis 3ans ses deux passions en réalisant des reportages photos de rallye.

Gastronomie

Biopain tout simplement

Pascal était commercial dans l’univers du jouet et Marie visiteuse médicale pendant une quinzaine d’années en Ardèche.

A deux, ils reprennent ensuite une épicerie pendant 8 ans. C’est là qu’ils découvriront « le bon pain » et auront envie de se lancer dans une reconversion professionnelle : devenir boulangers.

Ils obtiennent leur diplôme à la fin de l’année 2014 puis cherchent un endroit pour s’implanter. Une opportunité est trouvée, ce sera Sixt. Pour eux il est important de travailler avec le cœur, de partager des choses, d’expliquer leur démarche et de remettre l’humain au centre.

Au laboratoire (pas de vente sur place) :
BIOPAIN Tout simplement
Place de la gare, bât. de l’Espace Culturel
74740 Sixt Fer à Cheval

Points de vente des produits :
– Sur les marchés : le lundi à Cluses, le mardi à Boëge, le mercredi à Samoëns et le vendredi à St Julien en Genevois
– Dans les boutiques : Croq’Nature à Cluses, Au Nid Nature à Samoëns, Santoline à Taninges et Viuz-en-Sallaz

Agriculture

La bergerie du Lochet

Fille d’agriculteur, Karine était professeur des écoles pendant 12 ans. En 2010, elle change radicalement de voie pour se lancer dans la création de sa bergerie.

Elle s’occupe désormais de 80 brebis laitières et s’est jointe à l’exploitation de son époux et de ses 60 brebis allaitantes.

Adresse :
A la ferme, au lieu dit Le Lochet
74740 SIXT-FER-A-CHEVAL

Points de vente des produits :
– A la ferme, au lieu dit Le Lochet, tous les soirs (sauf le dimanche) à partir de 18h
– Sur le marché de Samoens, tous les mercredis

Gastronomie

Smoothies - Mixyclette

Mixyclette est un bar à smoothies ambulant éco-responsable qui propose des smoothies 100% bio.

Apprécié à tout âge, ce concept fun et dynamique offre une vision ludique et décalée de la nutrition, de la pratique sportive et du développement durable en une seule animation.

 

Artisanat

Burnier Michel et Fils

Créée en 1964, l’entreprise de décolletage Burnier Michel et Fils a su traverser les années grâce à une volonté permanente de modernité. L’entreprise a su évoluer vers une fabrication sur machines CNC tout en conservant le savoir-faire traditionnel.

Leurs connaissances et leur savoir-faire dans les techniques d’usinage sur tout type de matériau leur permettent de répondre à toute demande de fabrication et de réaliser des pièces d’une technicité importante dans les formes et les dimensions.

Artisanat

KCL

La marque, créée et développée par Christian Lacroix, fabrique des stylos entièrement réalisés dans les ateliers de l’entreprise de Scionzier.

D’une passion pour la littérature découlera l’identité de la marque, avec pour objectif de créer un lien avec l’auteur, car nous avions envie de mêler nos passions avec les moyens techniques que nous disposions.

Nous utilisons des matériaux nobles et de qualité. Le stylo nous raconte une histoire, transmet une émotion.

Artisanat

Plum

PLUM, c’est toute une histoire. Celle de la famille Felisaz qui travaille dans l’industrie en Haute-Savoie et d’une passion: la montagne.

La vision Plum ? Des fixations de ski et de splitboard pensées pour vous par des passionnés de glisse, par des enfants de la montagne. Conçues dans leurs bureaux d’études et fabriquées dans leurs ateliers à Thyez.

L’ambition Plum ? Fabriquer des fixations efficaces, solides et légères. Un matériel dans lequel on a confiance. 100% made in chez nous.

Artisanat

Calm Candle

Michel Baud, ancien chololatier, est un passionné de parfums et de décorations d’intérieur. C’est avec l’aide de sa femme qu’il s’est reconverti dans la fabrication de bougies.

Les bougies sont fabriquées à la main en privilégiant des produits éco-responsables français ou de provenances européennes.

Artisanat

Les vitraux de bidules et plein d'épices

Suite à des obligations familiales, nous avons dû partir vivre à Lyon. Face à l’école où ma fille était scolarisée, il y avait un maître verrier. Admirative devant le travail de cette personne, ma fille m’a fait craquer. A la visite de l’atelier, ce fut un coup de foudre avec le verre…

C’est ainsi que tout a commencé. A notre retour, j’ai monté mon atelier et cela fait presque 15 ans…

Carole CIUFFINI

280 allée des Trolles

74300 Thyez

Artisanat

Aluflex

Atelier de fabrication d’engins de glisse : ski, monoski, snowboard, split board, skateboard, skwal, snowscoot. La particularité est le sur-mesure, à savoir des fabrications personnalisées aux spécifications du rider. De nombreuses options, tant visuelles que techniques font la réputation de cet atelier, ainsi que l’exceptionnelle qualité de ses produits. Fier du « made in Haute-Savoie ».

Le shaper, Daniel, épaulé par Piero, travaille sur le sujet depuis plus de 25 ans.

LSA – Les Shapers Alpins : Aluflex / Fiberflex / Green snowboard

Daniel SERRE (gérant, shaper) : +33(0)6.85.90.58.67 – daniel@aluflex.fr

Piero (shaper, conception) : +33(0)6.73.12.04.84 – piero@aluflex.fr

Cyril (assistant) : +33(0)6.43.76.42.13 – com@aluflex.fr

Artisanat

Bacs à fleurs

Patrice BUCZ est ébéniste de métier et aime travailler le bois.

Il réalise des bacs à fleurs depuis 1994. L’idée première était de créer un souvenir utile, différent de ce qui se mange ou se boit.

Artisanat

Bonjour Arts Vie

Installés dans la vallée du Giffre depuis 1998, nous vivons notre passion à travers notre association « Bonjour Arts Vie » : une école de sculpture, poterie et modelage.

Ces cours ou stages s’adressent aux débutants ainsi qu’aux personnes souhaitant se perfectionner ou acquérir d’autres techniques comme le Raku, technique d’émaillage japonais.

Brigitte et Paul RESTOUT – Bonjour Arts Vie Association

321 chemin de la marchande

74440 La Rivière Enverse

Artisanat

Zoabuc

Je suis peinte fresquiste et sculpteur sur pierre et glace. Ayant participé au symposium international de sculpture sur pierre à Samoëns en 2016, je suis revenue dans ce territoire où je me plais tant pour développer mon activité d’artiste sculpteur que de peinte fresquiste.

J’anime pour tout public des ateliers d’initiation à la sculpture sur pierre ou glace. Je peux aussi intervenir après des élèves dans les écoles et collèges.

Artisanat

L'atelier Saint Martin

Frédéric Andrès a commencé son apprentissage à l’âge de 14 ans et a créé l’atelier à Morillon en 2010. Il a effectué un tour de France dans les années 80, en travaillant auprès d’artisans de l’association ouvrière des Compagnons du Devoir. L’année 2017 célèbre 50 ans d’esprit d’entreprendre depuis la création de l’entreprise de menuiserie bois de son père Jacques Andrès, en avril 1967.

Artisanat

Catlac

CATLAC est un duo créatif composé de Fabienne & Thibault, deux artistes inspirés par la vie au grand air, la magie des espaces naturels et la singularité de toute chose.

Artisanat

By Mano

Mahi-Anaïs, jeune créatrice et graphiste free-lance, passionnée de couture et de loisirs créatifs, tombée dedans dès le plus jeune âge.

Les accessoires de mode et de décoration sont devenus sa spécialité. Son univers en deux mots : coloré et acidulé ! Elle ne peut plus s’en passer.

Tout comme dans son activité de graphiste, elle aime jouer avec les couleurs et les textures, et dans son petit atelier dans la vallée du Giffre, créée des pièces uniques.

Artisanat

Les Z'ateliers d'M.A

Marie-Aude Veisy est animatrice-créatrice, passionnée par la laine et le tissu. C’est en 2008 qu’elle découvre le feutre, une technique ancestrale.

Depuis, elle le façonne et le transforme en partant de simples fibres de laine, d’eau et de savon, avec pour seul outil ses mains.

Gastronomie

Red Roll Sushi Pepper

J’ai 30 ans, je suis dans la restauration depuis 16 ans. Formé en tant que sushiman depuis 2010, j’ai pu développer une certaine passion pour ces aliments : les sushis.

Gastronomie

Maison Pineau

En 1960, Gustave Pineau, boucher à Magland, fonde la Maison Pineau. Elle est reprise en 1996 par sa fille et son gendre.

De petit artisan, la Maison s’est développée en entreprise de revente connue et reconnue pour son savoir-faire et l’authenticité de son fumage en hautes cheminées.

La Maison Pineau est restée fidèle à la tradition et a su faire le lien entre le passé et le présent, en perpétuant la fabrication de ses produits.

Gastronomie

Philgrill des Alpes

Notre équipe rallie expérience et savoir faire pour vous faire partager un moment de convivialité. Amoureux des produits frais et du terroir, nous nous adaptons à chaque situation.

De 50 à 1000 personnes, nous sommes le concept qu’il vous faut pour vos événements!

Gastronomie

Les Cols Rouges

Julie Meynet, attachée à son terroir, à ses montagnes et à son patrimoine gastronomique, a créer une gamme de produits évoquants la Haute-Savoie.

Les Cols Rouges est une référence au col de la montagne, à la couleur de la Savoie et aux commissionnaires savoyards qui étaient reconnaissables à leur veste noire ainsi que leur col rouge.

Gastronomie

Chercheur de miel

La maison Chercheur de miel a été fondée en 2011 à Cluses. Depuis leur création, leurs objectifs sont de faire découvrir des miels rares, fins et particuliers au plus grand nombre.

Ils travaillent également sur la mise au point de recettes de produits dérivés à base de miel. Ces spécialités ont fait et font toujours la renommée de l’entreprise.

Parallèlement à tout cela, ils développent depuis 2012, une activité de production de miel avec leurs propres ruches, sur les secteurs de montagne des Carroz, Flaine, Chamonix, Chatillon, etc.

Gastronomie

Bidules et Plein d'épices

Bidules et Plein d’épices est une entreprise familiale, qui a débuté avec le souhait de soutenir le Tibet, en parrainant une famille exilée au Népal.

Après des mois de recherche, nous avons eu l’idée de faire des préparations culinaires : des plats à base d’épices que cette famille nous envoie.

Depuis, notre gamme s’est élargie avec la création de beaucoup d’autres produits et la livraison de repas sur des lieux de travail.

Gastronomie

L'escargotière d'Arno

Je suis héliciculteur (éleveur d’escargots) sur la commune de Mieussy.

Dans ma ferme aux escargots, j’élève quelques 160 000 petits gastéropodes, que je fais doucement grandir, que je ramasse, prépare et cuisine, et que je vends sous diverses recettes, uniquement en vente directe.

Durant l’été, je propose des visites de la ferme où vous pourrez voir le film que j’ai créé, observer les petites bêtes, faire des dégustations…

Arnaud DERANSY

A mi-chemin entre Mieussy et Taninges, en contre-bas de la route.

Gastronomie

La brasserie du Giffre

Notre brasserie artisanale propose plus de 35 recettes, installée dans la vallée du Giffre depuis 2012.

Notre plaisir est avant tout la création de nouvelles recettes et la découverte de nouvelles saveurs.

Guillaume WAGEMANS

Brasserie de Vallée du Giffre

331, zone artisanale de l’épure

74440 – Verchaix

Gastronomie

Artchoc

Artchoc est une chocolaterie artisanale créée en 2004.

Nous travaillons avec des produits de qualité, nous n’utilisons aucun agent de conservation, nos parfums sont à base de pulpe de fruits ou d’infusions de plantes, il n’y a aucun arôme artificiel.

Nous travaillons avec une matière première de qualité issue d’un fabriquant de couverture Suisse.

BERMAN Anne

30 rue du Giffre

74440 Verchaix

Ouvert du Mardi au Samedi de 10h à 12h15 et de 14h30 à 19h

Gastronomie

A la Jaÿsinia

La maison de la Jaÿsinia existe depuis 1880, Thierry Froissard, pâtissier depuis plus de 30 ans, l’a repris en 1998.

Champion du monde de pâtisserie en 1989 et meilleur ouvrier de France, il s’implique dans des valeurs de qualité qui lui tiennent à cœur  et il a la volonté de transmettre les savoirs.

Culture

Compil' Origine Grand Massif musique

Le Grand Massif a su flairé le filon des talents musicaux de sa région, et en a fait sa compilation Origine Grand Massif Musique. A découvrir sans plus attendre !

La compil’ est disponible gratuitement dans tous les points de vente du Grand Massif, et aussi dans les offices de tourisme des stations (Flaine, Les Carroz, Morillon, Samoëns, et Sixt) ainsi qu’a celui de la ville de Cluses.

Agriculture

Gaec Arpennaz

Nous sommes une exploitation agricole « GAEC ARPENNAZ » éleveur d’agneaux, basés à Sallanches.

Nos bêtes pâturent de juin à septembre sur les secteurs d’Arâches, Morillon et Flaine.

Les agneaux sont élevés sous la mère. A partir du 5ème mois, ils sont destinés à la vente.

Fabien et Bérangère CHALLAMEL

640 route des Vorziers

74700 Sallanches

Agriculture

Gaec Chamonix

L’exploitation familiale se compose de 90 vaches laitières et 100 génisses. Nos vaches laitières restent à l’année sur la ferme à Magland sauf pour leur tarrissement où elles sont en montagne à Romme sur Cluses.

Nos génisses sont élevées par nos soins sur différents alpages : Romme sur Cluses, Véran (Sallanches), Arâches et Flaine à la plaine du lac. L’hiver, elles sont nourries au foin.

Jérémy DELACQUIS – GAEC Chamonix

Les Prés du Verney – Lieu Dit Chamonix Mottet

74300 Magland

Magasin à la ferme ouvert de 7h00 à 9h30 et de 16h30 à 19h du lundi au samedi

Agriculture

Famille Boisier

Ferme familiale de 50 vaches laitières et 70 chèvres, la famille Boisier transforme le lait pour produire de la tomme de vache, de chèvre, du chevrotin et un peu de beurre.

Agriculture

Gaec le Criou

Producteur laitier familial, le GAEC Le Criou (Aurore Delesmillieres et Bernard Mogenet) s’est lancé depuis 2008 dans la production de fromages au lait de vache cru et entier. Le lait est issu de leur troupeau d’une cinquantaine de vaches, alimenté de fourrage et d’herbe de leurs prairies.

La majorité du lait produit chaque année est vendue à la coopérative de Samoëns pour la fabrication de reblochons.

Une partie du lait est utilisée pour la fabrication de fromages frais, produits directement à la ferme. Leurs fromages se veulent locaux, faits sur place et de qualité.

Aurore Delesmillieres et Bernard Mogenet – GAEC Le Criou

Culture

Digital Native Associated

Digital Native Associated est une association qui souhaite promouvoir la scène locale musicale, et aider les groupes et artistes à se développer via diverses actions.

L’association a un très fort attachement aux groupes locaux des vallées de l’Arve et du Giffre et souhaite les faire connaître aux habitués des stations de ski, mais également aux personnes de passage, avides de découvertes musicales.

Artisanat

Bouilleur de photos

Une photo, souvenir indélébile, tant de force avec aucun mot, aucune barrière de langue, juste le poids de l’image pour partager un moment figé dans le temps.

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